ホワイトアスパラガス [取り扱い商品]

ヨーロッパでは生のホワイトアスパラガスは古くから親しまれている伝統野菜です。皮をむいて美味しく食べられます。ほんのり甘くシャキっとした食感をお楽しみいただけます。

1.穂先5センチくらいを残し、皮むき器などで、かたい皮をむきます。
2.沸騰した湯に塩をやや多めに入れて約3分ゆでたら、そのままゆで汁の中で冷まします。香りのあるゆで汁の中で冷ますと旨みが逃げません。
※冷蔵庫で冷やして、食べる前に根元を切り落としましょう。

他にもフルーツ・野菜を使った料理やデザートのレシピをたくさんご紹介しています。