株式会社ドール（東京都千代田区 代表取締役社長 渡辺 陽介）は、β- カロテンをはじめビタミンC、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などの成分をバランスよく含み、アメリカでブームとなっている緑黄色野菜「ケール」を、Doleブランドから2015年6月上旬より全国で販売を開始いたします。

「ドールのケール」販売を記念して、野菜そのものの美味しさを大切にし、素材の持ち味を最大限に引きだしたイタリアンレストラン「HATAKE　AOYAMA」店と「HATAKE　CAFE」新宿伊勢丹で2015年6月1日（月）～2015年8月31日（月）まで期間限定で「ドールのケール」特別メニューを提供します。

栄養価に優れた「野菜の王様」ケール、アメリカではケール関連商品が大人気

ケールは、β-カロテン、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などの栄養素をバランスよく、含んでいることから、「野菜の王様」とも呼ばれています。特に、β-カロテンは同じアブラナ科の野菜キャベツと比べて約59倍、カルシウムは約5倍、マグネシウムは約3倍、ビタミンC、カリウム、食物繊維は約2倍含まれます。

アメリカで、ケールは、栄養バランスに優れた「緑黄色野菜」として、注目を集めている野菜で、野菜売り場はもちろんのこと、惣菜コーナーではケールのサラダ、加工食品コーナーではケールチップスなど、ケール関連商品が次々と発売されています。　

日本では青汁の原料に使われるくらいで、ほとんど馴染みのない野菜ですが、「ドールのケール」は、数ある種類の中から苦みが少なく食べやすい、おいしいケールを選び、本場アメリカから輸入、果物と合わせてスムージーとして飲んだり、炒め物、スープ、味噌汁に使用するなど、幅広くお使いいただけます。　

ドールでは、ケールを生鮮野菜としてだけではなく、冷凍スムージーキット、カットサラダとしても販売し、さまざまな楽しみ方を積極的に提案していきます。　

■商品概要

商品名	ドールのケール	冷凍スムージーキット グリーン	カットサラダ ケールサラダ
特長	苦みが少なく、食べやすい。おいしいケールβ-カロテン、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などがバランスよく含まれます。	ケール、りんご、マンゴー、パイナップルが入った冷凍スムージーキット。半解凍し、水100ｍｌ～150ｍｌを加え、ミキサーでなめらかになるまで混ぜる。	ケール、グリーンリーフ、紫キャベツ、セロリ、赤たまねぎ、ラディッキオがミックスされ、1袋で1日に必要な野菜の約1/3が摂れます。洗わずに食べられます。
保存方法	野菜室で保存	要冷凍(－18℃以下)	要冷蔵(1℃～10℃)
内容量	1束	180ｇ（2杯分）	120ｇ
税込価格	￥298（予定)	￥600	￥298～348
発売日	2015年6月上旬
販売チャネル	スーパー、百貨店

■ケールとその他野菜の栄養価 （出典：五訂食品成分表）

可食部 100g当たり	単位	ケール	キャベツ	アスパラガス	セロリ	青ピーマン	レタス
エネルギー	kcal	28	23	22	15	22	12
たんぱく質	g	2.1	1.3	2.6	1.0	0.9	0.6
脂質	g	0.4	0.2	0.2	0.1	0.2	0.1
炭水化物	g	5.6	5.2	3.9	3.2	5.1	2.8
ナトリウム	mg	9	5	2	28	1	2
カリウム	mg	420	200	270	410	190	200
カルシウム	mg	220	43	19	39	11	19
マグネシウム	mg	44	14	9	9	11	8
β-カロテン	μg	2900	49	370	44	400	240
ビタミンK	μg	210	78	43	10	20	29
葉酸	μg	120	78	190	29	26	73
ビタミンC	mg	81	41	15	7	76	5
食物繊維(総量)	g	3.7	1.8	1.8	1.5	2.3	1.1

【Dole×HATAKE コラボメニュー】

●HATAKE AOYAMA　表参道
「Doleのケールをふんだんに使ったチキングリーンカレー　￥1,100」

・ケールのグリーンサラダ

・お飲物

●HATAKE　CAFE　新宿伊勢丹本館　
※時期によって以下2メニューのうちどちから１メニューが提供されます。

「Doleのケールのジェノベーゼ　焼きパパイヤを添えて　￥2,000」

「Doleのケールとウルトラベジ ミディトマトのボンゴレスパゲティーからすみ ￥2,000」