?苦味が少なく、食べやすい。美味しいケール~
アメリカで今、注目の野菜。"ケール"?
2015年6月より全国で販売開始
株式会社ドール(東京都千代田区 代表取締役社長 渡辺 陽介)は、β- カロテンをはじめビタミンC、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などの成分をバランスよく含み、アメリカでブームとなっている緑黄色野菜「ケール」を、Doleブランドから2015年6月上旬より全国で販売を開始いたします。
「ドールのケール」販売を記念して、野菜そのものの美味しさを大切にし、素材の持ち味を最大限に引きだしたイタリアンレストラン「HATAKE AOYAMA」店と「HATAKE CAFE」新宿伊勢丹で2015年6月1日(月)~2015年8月31日(月)まで期間限定で「ドールのケール」特別メニューを提供します。
ケールは、β-カロテン、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などの栄養素をバランスよく、含んでいることから、「野菜の王様」とも呼ばれています。特に、β-カロテンは同じアブラナ科の野菜キャベツと比べて約59倍、カルシウムは約5倍、マグネシウムは約3倍、ビタミンC、カリウム、食物繊維は約2倍含まれます。
アメリカで、ケールは、栄養バランスに優れた「緑黄色野菜」として、注目を集めている野菜で、野菜売り場はもちろんのこと、惣菜コーナーではケールのサラダ、加工食品コーナーではケールチップスなど、ケール関連商品が次々と発売されています。
日本では青汁の原料に使われるくらいで、ほとんど馴染みのない野菜ですが、「ドールのケール」は、数ある種類の中から苦みが少なく食べやすい、おいしいケールを選び、本場アメリカから輸入、果物と合わせてスムージーとして飲んだり、炒め物、スープ、味噌汁に使用するなど、幅広くお使いいただけます。
ドールでは、ケールを生鮮野菜としてだけではなく、冷凍スムージーキット、カットサラダとしても販売し、さまざまな楽しみ方を積極的に提案していきます。
商品名 | ドールのケール![]() |
冷凍スムージーキット グリーン ![]() |
カットサラダ ケールサラダ ![]() |
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特長 | 苦みが少なく、食べやすい。おいしいケールβ-カロテン、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などがバランスよく含まれます。 | ケール、りんご、マンゴー、パイナップルが入った冷凍スムージーキット。半解凍し、水100ml~150mlを加え、ミキサーでなめらかになるまで混ぜる。 | ケール、グリーンリーフ、紫キャベツ、セロリ、赤たまねぎ、ラディッキオがミックスされ、1袋で1日に必要な野菜の約1/3が摂れます。洗わずに食べられます。 |
保存方法 | 野菜室で保存 | 要冷凍(-18℃以下) | 要冷蔵(1℃~10℃) |
内容量 | 1束 | 180g(2杯分) | 120g |
税込価格 | ¥298(予定) | ¥600 | ¥298~348 |
発売日 | 2015年6月上旬 | ||
販売チャネル | スーパー、百貨店 |
可食部 100g当たり |
単位 | ケール | キャベツ | アスパラガス | セロリ | 青ピーマン | レタス |
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エネルギー | kcal | 28 | 23 | 22 | 15 | 22 | 12 |
たんぱく質 | g | 2.1 | 1.3 | 2.6 | 1.0 | 0.9 | 0.6 |
脂質 | g | 0.4 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.1 |
炭水化物 | g | 5.6 | 5.2 | 3.9 | 3.2 | 5.1 | 2.8 |
ナトリウム | mg | 9 | 5 | 2 | 28 | 1 | 2 |
カリウム | mg | 420 | 200 | 270 | 410 | 190 | 200 |
カルシウム | mg | 220 | 43 | 19 | 39 | 11 | 19 |
マグネシウム | mg | 44 | 14 | 9 | 9 | 11 | 8 |
β-カロテン | μg | 2900 | 49 | 370 | 44 | 400 | 240 |
ビタミンK | μg | 210 | 78 | 43 | 10 | 20 | 29 |
葉酸 | μg | 120 | 78 | 190 | 29 | 26 | 73 |
ビタミンC | mg | 81 | 41 | 15 | 7 | 76 | 5 |
食物繊維(総量) | g | 3.7 | 1.8 | 1.8 | 1.5 | 2.3 | 1.1 |
・ケールのグリーンサラダ
・お飲物
「Doleのケールのジェノベーゼ 焼きパパイヤを添えて ¥2,000」
・ケールのグリーンサラダ
・ケールのグリーンスムージー付き「Doleのケールとウルトラベジ ミディトマトのボンゴレスパゲティーからすみ ¥2,000」
・ケールのグリーンサラダ
・ケールのグリーンスムージー付き