作り方

• 1オーブンを180度に温める。

• 2無塩バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。

• 3砂糖と薄力粉を合わせてボウルにふるい入れ、２の無塩バターを加え、手ですり合わせるようにしてポロポロになるまで混ぜ合わせ、クランブルを作る。

• 4天板にオーブンシートを敷き、３を広げて12分焼き、焼き上がったクランブルをバットなどにあけて冷ます。

• 5続いて４のオ－ブンシートの上にくるみを置いて７～８分ローストし、バットなどにあけて冷まし、粗めに刻む。

• 6バナナは一口大の乱切りにする。

• 7器に６のバナナを盛り、４のクランブルをかけ、５のくるみを散らし、ミントを添える。