ドラゴンフルーツとヨーグルトのアイス

材料

• 1個（180g） ドラゴンフルーツ
• 200ml プレーンヨーグルト
• 100ml 生クリーム
• 50g グラニュー糖
• 小さじ2 レモンのしぼり汁

作り方

1. ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにのせ、水気をきる。
2. ドラゴンフルーツは縦4つに切り、果肉に1cm幅くらいに切り目を入れて皮からはずし、小さめの角切りにする。
3. 生クリームにグラニュー糖を加え、8分立てに泡立てる。
4. ボウルに1のヨーグルトと2のドラゴンフルーツ、レモン汁を入れて混ぜ、3の生クリームを加えてさっくり混ぜる。
5. 4を容器に入れて冷凍庫に入れ、途中ときどきスプーンなどでかき混ぜながら冷やし固め、器に盛る。