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レシピをご用意しました。

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フルーティーなシトラスの香りが、口いっぱいに広がります

ルビーグレープフルーツとオレンジのコンフィチュール

エネルギー（１人分）: 164kcal

調理時間: 40分

塩分量（１人分）: 0.5g

洋風
卵不使用

煮上がったコンフィチュールに、フレッシュのフルーツを加えて仕上げる。

材料（4人分）

グレープフルーツ: グレープフルーツ（ルビー）1個（170g）

オレンジ: 2個（140g）

砂糖: 45g

塩: 少々

メルバトースト: 適量

クリームチーズ: 40g

作り方

1ルビーグレープフルーツ、オレンジは皮をむき、果肉を房にそって切り出す。残りは絞って果汁を取り、ボウルに入れておく。
2１の果肉はそれぞれ3ｃｍ大に切り、1/3量を別に分けておく。
3鍋に2/3量の果肉、果汁、砂糖を入れて火にかけ，弱火でとろみがつくまで煮る。火を止めて残りの果肉を入れてさっと混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。
4器に3を盛り、メルバトースト、クリームチーズを添える。

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