パイナップルの甘酸っぱさがカレー味をマイルドに。
パイナップルとソーセージのカレーチャーハン
- エネルギー（１人分）
- 682kcal
- 調理時間
- 30分
- 塩分量（１人分）
- 2.6g
- エスニック風
- 小麦粉不使用
パイナップルは果汁を閉じ込めるように、表面に焼き色をつけましょう。
材料（2人分）
- ソーセージ
- 4本（75ｇ）
- パイナップル
- 150ｇ（正味）
- 玉ねぎ
- 1/4個（70ｇ）
- ピーマン
- 1個（25ｇ）
- パプリカ（赤）
- 1/4個（30ｇ）
- ごはん
- 茶碗大2杯分（440 ｇ）
- サラダ油
- 大さじ1
- バター（食塩不使用）
- 15ｇ
- カレー粉
- 小さじ2.1/2
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
作り方
-
1ソーセージは1cm幅の斜め切り、パイナップルは2cm角に切る。
-
2玉ねぎはみじん切り、ピーマン、パプリカは1cm角に切る。
-
3熱したフライパンにサラダ油を入れ、パイナップルを焼き色がつくまで炒め、取り出しておく。
-
43のフライパンにバターを入れて溶かし、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカの順に入れて炒め、ご飯を入れて炒め合わせる。
-
54にカレー粉、鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせ、酒を入れて水分をとばしながら炒め、３のパイナップルを戻し入れて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
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