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グレープフルーツを器にすれば、おもてなしにも最適

グレープフルーツ寒天

エネルギー（１人分）: 100kcal

調理時間: 30分

塩分量（１人分）: 0g

洋風
砂糖不使用

器に傷をつけないように注意して、果肉を取り出しましょう。

材料（4人分）

グレープフルーツ: ルビー種 4個

水: 1カップ

粉寒天: 6g

はちみつ: 大さじ4（84g）

ミント: 適量

作り方

1グレープフルーツの上部1/3ほどを切り落とし、果肉を取り出したら、果汁をしぼって漉す。
2皮は器にするので内側をきれいにし、さっとゆすいで水分を取り除いておく。
3鍋に水、粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら煮溶かし、煮立ったら弱火にして2分ほど煮詰める。
4３を火からおろし、１の果汁、はちみつを入れて混ぜ、２の皮の器に流す。
5あら熱がとれたら冷蔵庫で冷し固め、器に盛りつけ、ミントを飾る。

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