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話題のココナッツオイルを使った優しい味のクッキー

卵を使わないソフトバナナクッキー

エネルギー（１人分）: 100kcal

調理時間: 30分

塩分量（１人分）: 0.3g

洋風
卵不使用

空気が入るようにさっくりと混ぜると、焼き上がりがサクサクします。

材料（3人分）

バナナ: 1本（100g）

ココナッツオイル: 60g

粉砂糖: 50g

薄力粉: 100g

重曹: 小さじ1/2

作り方

1バナナは1cm角に切る。
2天板にオーブンシートを敷き、オーブンは180 ℃に余熱しておく。
3ボウルにココナッツオイルを入れ、泡立て器でよく混ぜてクリーム状にし、粉砂糖を入れてすり混ぜる。
43に1のバナナを入れて混ぜ合わせ、重曹と一緒にふるっておいた薄力粉を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
54をスプーンですくい、2の天板に500円玉くらいの大きさにスプーンで落とす。
6オーブンで15分焼き、焼き上がったら網の上で冷ます。

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