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生地にバナナとカッテージチーズを加えてしっとり感と旨みをプラス

バナナカッテージチーズパンケーキ

エネルギー（１人分）
525kcal
調理時間
30分
塩分量（１人分）
1.2g
  • 洋風
  • デザート
  • 焼く

ホットケーキ生地に、カッテージチーズとつぶしたバナナを入れてさっくりと混ぜ合わせる。

材料（2人分）

バナナ
2本（280g）
ホットケーキミックス
100g
卵
1/2個（25g）
牛乳
大さじ5
カッテージチーズ
100g
サラダ油
適量
くるみ（ローストしたもの）
適量
ミント
適量
メープルシロップ
適量

作り方

  • 1バナナは、１本は適当な大きさに切ってフォークなどでつぶし、もう１本は２㎝厚さの輪切りにする。

  • 2ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ、カッテージチーズ、１のつぶしたバナナを加えて大きくさっくりと混ぜる。

  • 3熱したフライパンにサラダ油を薄く引き伸ばし、２を６等分して流し入れ、両面焼いて、６枚のパンケーキを作る。

  • 4器に３と、１の輪切りバナナ、くるみを盛りつけ、ミントを飾る。メープルシロップをかけていただく。