生地にバナナとカッテージチーズを加えてしっとり感と旨みをプラス

バナナカッテージチーズパンケーキ

エネルギー(1人分)
525kcal
調理時間
30
塩分量(1人分)
1.2g
  • 洋風
  • デザート
  • 焼く

ホットケーキ生地に、カッテージチーズとつぶしたバナナを入れてさっくりと混ぜ合わせる。

材料(2人分)

バナナ
2本(280g)
ホットケーキミックス
100g
1/2個(25g)
牛乳
大さじ5
カッテージチーズ
100g
サラダ油
適量
くるみ(ローストしたもの)
適量
ミント
適量
メープルシロップ
適量

作り方

  • 1バナナは、1本は適当な大きさに切ってフォークなどでつぶし、もう1本は2㎝厚さの輪切りにする。

  • 2ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ、カッテージチーズ、1のつぶしたバナナを加えて大きくさっくりと混ぜる。

  • 3熱したフライパンにサラダ油を薄く引き伸ばし、2を6等分して流し入れ、両面焼いて、6枚のパンケーキを作る。

  • 4器に3と、1の輪切りバナナ、くるみを盛りつけ、ミントを飾る。メープルシロップをかけていただく。