生地にバナナとカッテージチーズを加えてしっとり感と旨みをプラス
バナナカッテージチーズパンケーキ
- エネルギー(1人分)
- 525kcal
- 調理時間
- 30分
- 塩分量(1人分)
- 1.2g
- 洋風
- デザート
ホットケーキ生地に、カッテージチーズとつぶしたバナナを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
材料(2人分)
- バナナ
- 2本(280g)
- ホットケーキミックス
- 100g
- 卵
- 1/2個(25g)
- 牛乳
- 大さじ5
- カッテージチーズ
- 100g
- サラダ油
- 適量
- くるみ(ローストしたもの)
- 適量
- ミント
- 適量
- メープルシロップ
- 適量
作り方
-
1バナナは、1本は適当な大きさに切ってフォークなどでつぶし、もう1本は2㎝厚さの輪切りにする。
-
2ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ、カッテージチーズ、1のつぶしたバナナを加えて大きくさっくりと混ぜる。
-
3熱したフライパンにサラダ油を薄く引き伸ばし、2を6等分して流し入れ、両面焼いて、6枚のパンケーキを作る。
-
4器に3と、1の輪切りバナナ、くるみを盛りつけ、ミントを飾る。メープルシロップをかけていただく。
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