多彩なトッピングで、アボカドのディップに味の変化を

アボカドクリームチーズトースト

アボカドはディップ状にしてレモン汁をかけ、変色を防ぐと同時に酸味をプラスする。

1アボカドは種と皮を除いて適当な大きさに切り、ボウルに入れてフォークなどでつぶし、レモン汁をかけて混ぜ、塩で味を調える。
2トマトは５㎜角に切る。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。ナッツは粗めに刻む。
3カンパーニュは1.5㎝厚さに切り、オーブントースターで焼く。
4３にクリームチーズをぬり、１をのせ、それぞれにトマト、紫玉ねぎ、ナッツ、ピンクペッパーをトッピングし、好みで粗挽き黒こしょうをふる。※ピンクペッパーが無い場合はごまやゴジベリーをトッピングしてください。