加熱したアボカドのホクホク食感がピリ辛スープと好相性。寒い時期にぴったり！

アボカドとトマトのピリ辛鍋

エネルギー（１人分）
378kcal
調理時間
40分
塩分量（１人分）
5.9g
  • エスニック風
  • おかず
  • 煮る

材料（3人分）

アボカド
1個
トマト
1個
キャベツまたは白菜
120g
きのこ類
120g（例：しいたけ３枚・しめじ50ｇ・えのき50ｇ）
にら
50g
にんじん
35g
鶏もも肉
1枚（250g）
絹ごし豆腐
1丁（200g）
キムチ鍋の素
1袋（750ml）

作り方

  • 1アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいて一口大の角切りにする。トマトはヘタを取って6等分のくし形切り、キャベツは大きめのザク切り、にらは5㎝長さに、にんじんは短冊切りにする。

  • 2きのこ類は、それぞれ石づきを除いてほぐすなど、食べやすくする。鶏肉は一口大に、豆腐は12等分に切る。

  • 3鍋にキムチ鍋の素を入れて火にかけ、沸騰したらにら以外の具材を入れて煮る。

  • 43の具材に火が通ったら、にらを入れサッと煮る。

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