アボカドのてっぱんレシピ「ワカモレ」をおしゃれなサラダ仕立てに。トルティーヤにのせてディップしても

ワカモレサラダ

Name: ワカモレサラダ
Total time: 30 min
Yield: 2 serving
Cuisine: エスニック風
Ingredients: アボカド1個; トマト(ミニトマトでも可)50g; 紫玉ねぎ25g; ピーマン8g; パクチー5g; ライムの絞り汁小さじ2; タバスコ小さじ1/4; おろしにんにく1g; 塩小さじ1/4; こしょう適量; 飾り用ミニトマト1個; 飾り用パクチー適量; 飾り用ライム2切れ; トルティーヤチップス20g

エネルギー（１人分）: 180kcal

調理時間: 30分

塩分量（１人分）: 0.9g

エスニック風
ヴィーガン

材料（2人分）

アボカド: 1個

トマト(ミニトマトでも可): 50g

紫玉ねぎ: 25g

ピーマン: 8g

パクチー: 5g

ライムの絞り汁: 小さじ2

タバスコ: 小さじ1/4

おろしにんにく: 1g

塩: 小さじ1/4

こしょう: 適量

飾り用ミニトマト: 1個

飾り用パクチー: 適量

飾り用ライム: 2切れ

トルティーヤチップス: 20g

作り方

1トマト、玉ねぎ、ピーマン、パクチーはすべてみじん切りにする。
2ボウルに1、ライム汁小さじ1、タバスコ、にんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
3別のボウルに種と皮を除いて適当な大きさに切ったアボカドを入れ、残りのライム汁を加えてフォークなどでつぶす。2を加えてよく混ぜ合わせ、味を見て、塩、こしょうで味を調える。
4飾り用のミニトマトは4等分にする。
5皿にセルクルを置いて3をきっちり詰めたらセルクルを外し、飾り用のミニトマト、パクチー、ライムをのせ、トルティーヤチップスを添える。