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バナナとサラダチキンでボリューム満点のパワーサラダ。レモンの酸味の効いたドレッシングがよく合います。

バナナとサラダチキンのパワーサラダ

エネルギー(1人分)
193kcal
調理時間
15
塩分量(1人分)
1.7g
  • 洋風
  • 卵不使用

材料(2人分)

バナナ
1本
サラダチキン
1袋
ベビーリーフ
40g
レタス
50g
玉ねぎ
15g
レッドキャベツスプラウト
10g
パプリカ(赤)
5g
雑穀ミックス
20g
パセリレモンドレッシング
パセリ(みじん切り)
大さじ2
レモン汁
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
EXバージンオリーブオイル
大さじ1
小さじ1/3
こしょう
少々

作り方

  • 1バナナは1cm厚さの輪切りにしてレモン汁(材料表外)をまぶし、変色を防ぐ。

  • 2サラダチキンはそぎ切りにする。レタスは食べやすく手でちぎり、玉ねぎは薄切りに、パプリカは5mm角に切る。

  • 3ボウルにベビーリーフ、レタス、レッドキャベツスプラウト、玉ねぎを入れてさっくり混ぜ合わせる。

  • 4ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  • 5器に3を盛り、雑穀ミックスをかけ、サラダチキンとバナナを並べ、パプリカを散らし、4を添える。

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