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バナナとサラダチキンでボリューム満点のパワーサラダ。レモンの酸味の効いたドレッシングがよく合います。

バナナとサラダチキンのパワーサラダ

エネルギー（１人分）: 193kcal

調理時間: 15分

塩分量（１人分）: 1.7g

洋風
卵不使用

材料（2人分）

バナナ: 1本

サラダチキン: 1袋

ベビーリーフ: 40ｇ

レタス: 50ｇ

玉ねぎ: 15ｇ

レッドキャベツスプラウト: 10ｇ

パプリカ（赤）: 5ｇ

雑穀ミックス: 20ｇ

パセリレモンドレッシング

パセリ（みじん切り）: 大さじ2

レモン汁: 大さじ2

粒マスタード: 小さじ1

EXバージンオリーブオイル: 大さじ1

塩: 小さじ1/3

こしょう: 少々

作り方

1バナナは1ｃｍ厚さの輪切りにしてレモン汁（材料表外）をまぶし、変色を防ぐ。
2サラダチキンはそぎ切りにする。レタスは食べやすく手でちぎり、玉ねぎは薄切りに、パプリカは5mm角に切る。
3ボウルにベビーリーフ、レタス、レッドキャベツスプラウト、玉ねぎを入れてさっくり混ぜ合わせる。
4ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
5器に3を盛り、雑穀ミックスをかけ、サラダチキンとバナナを並べ、パプリカを散らし、4を添える。

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