バナナとサラダチキンでボリューム満点のパワーサラダ。レモンの酸味の効いたドレッシングがよく合います。
バナナとサラダチキンのパワーサラダ
- エネルギー(1人分)
- 193kcal
- 調理時間
- 15分
- 塩分量(1人分)
- 1.7g
- 洋風
- 卵不使用
材料(2人分)
- バナナ
- 1本
- サラダチキン
- 1袋
- ベビーリーフ
- 40g
- レタス
- 50g
- 玉ねぎ
- 15g
- レッドキャベツスプラウト
- 10g
- パプリカ(赤)
- 5g
- 雑穀ミックス
- 20g
- パセリレモンドレッシング
- パセリ(みじん切り)
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ2
- 粒マスタード
- 小さじ1
- EXバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
作り方
-
1バナナは1cm厚さの輪切りにしてレモン汁(材料表外)をまぶし、変色を防ぐ。
-
2サラダチキンはそぎ切りにする。レタスは食べやすく手でちぎり、玉ねぎは薄切りに、パプリカは5mm角に切る。
-
3ボウルにベビーリーフ、レタス、レッドキャベツスプラウト、玉ねぎを入れてさっくり混ぜ合わせる。
-
4ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
-
5器に3を盛り、雑穀ミックスをかけ、サラダチキンとバナナを並べ、パプリカを散らし、4を添える。
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