完熟バナナを使うことで、砂糖要らず！ 食べごたえのあるおやつを手作りで。
完熟バナナのケーキ
- エネルギー（１人分）
- 182kcal
- 調理時間
- 20分
- 塩分量（１人分）
- 0.2g
- 洋風
- 砂糖不使用
（焼成時間・冷ます時間除く）
材料（10人分）
- バナナ
- （完熟）2本
- バター（食塩不使用）
- 100ｇ
- 卵
- 3個
- 塩
- 少々
- 牛乳
- 大さじ2
- 薄力粉
- 150ｇ
- ベーキングパウダー
- 6ｇ
- シナモンパウダー
- 小さじ1
- くるみ
- 適量
作り方
-
1バターは常温に戻しておく。バナナは皮をむき、フォークの背などでつぶしておく。粉類は合わせてふるっておく。
-
2ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、塩を加え、バナナを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
-
32に溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、牛乳も加えて混ぜたら、粉類をくわえ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
-
4パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、3を流し入れてくるみを散らす。
-
5180℃に予熱しておいたオーブンで40分程度焼き、焼き上がったら網の上で冷ます。
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