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フルーツをもっと身近に!
どんなライフスタイルの人でも
手軽に美味しくフルーツが摂れる
レシピをご用意しました。

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野菜ときのこ類でスープ感覚のお鍋に。鶏肉を加えても美味しく食べられます。

アボカド豆乳鍋

エネルギー（１人分）: 206kcal

調理時間: 20分

塩分量（１人分）: 2.2g

和風
砂糖不使用

材料（2人分）

アボカド: 1個

ミニトマト: 6個

キャベツ: 100ｇ

お好みのきのこ（エリンギ・しめじ・えのき）: 100ｇ

ねぎ: 50ｇ

煮汁

豆乳: 400ml

水: 200ml

鷹の爪: 1本

みそ: 大さじ1

にんにくのすりおろし: 小さじ1/2

鶏ガラスープの素: 小さじ2

塩: 小さじ1/3

作り方

1鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ合わせる。
2アボカドは皮と種を除き、ひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め切りにする。しめじとえのきは石づきを取り、小房に分ける。エリンギは縦横半分に切ってからくし形切りにする。
31の鍋を火にかけ、沸騰したら、キャベツ、きのこ類、ねぎを入れて煮る。火が通ってきたら、ミニトマトとアボカドを加えサッと煮る。

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