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バナナとチーズがトロ~ッとなってトマトソースと不思議なハーモニー。

バナナの肉巻きトマトソース

エネルギー(1人分)
615kcal
調理時間
25
塩分量(1人分)
1.9g
  • 洋風
  • 小麦粉不使用

材料(2人分)

バナナ
1.1/2本
アスパラガス
3本
スライスチーズ
3枚
豚バラ薄切り肉
12枚
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1/2
トマトバナナソース
トマトソース(市販)
150g
100ml
バナナ
1/2本
小さじ1/4
こしょう
少々
クレソン
適量

作り方

  • 1バナナは縦半分にして長さを2等分にし、残りのバナナは粗く刻む。アスパラガスはサッとゆで、縦半分にしてバナナと同じ長さに切る。スライスチーズは半分に切る。豚肉2枚を少し重ねて並べ、バナナ、アスパラ、チーズのそれぞれ1/6量ずつを巻き、片栗粉をまぶす。これを6個作る。

  • 2フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして全面をしっかりと焼き、豚肉に火が通ったら取り出す。

  • 32のフライパンにトマトバナナソースの材料を入れて、少しトロミが出るまで煮たら、豚肉を戻し入れ、5分ほど煮て、器に盛りつけ、クレソンを添える。

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