完熟バナナならではのトロッとした食感。卵、生クリーム不使用の低カロリースイーツ。
バナナブリュレ
- エネルギー（１人分）
- 147kcal
- 調理時間
- 20分
- 塩分量（１人分）
- 0.1g
- 洋風
- デザート
（冷やす時間を除く）
材料（4人分）
- バナナ（完熟）
- ２本
- 牛乳
- 200ml
- 砂糖
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
- ブリュレ用グラニュー糖（カソナード）
- 大さじ2
- 飾り用バナナ
- 8枚
作り方
-
1バナナは皮をむき１㎝厚さに切って耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁を加えラップをして電子レンジ（600W）で３分加熱する。
-
2１をミキサーに入れ、牛乳を加えて滑らかになるまで撹拌する。耐熱の器に流し入れ、冷蔵庫でしっかりと固める。
-
3２にブリュレ用の砂糖をふりかけ、バーナーで焦げ目をつけてから、飾り用のバナナをのせる。 ※バーナーがない場合はカラメルを作って上からかける。
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