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見た目も楽しいジャーサラダでたっぷりの野菜を！

ケールと青パパイヤ、えびのジャーサラダスパイシードレッシング

エネルギー（１人分）: 270kcal

調理時間: 30分

塩分量（１人分）: 5.2g

洋風
小麦粉不使用

ジャーにはドレッシングを入れ、硬い（ドレッシングが浸透しにくい）具材から入れる。

材料（4人分）

青パパイヤ: 1/2個（100g）

えび: 4尾

ミニトマト: 4個

アボカド: 1/2個（70g）

ドラゴンフルーツ: 1/4個（35g）

ケール: 10g

スパイシードレッシング

にんにく: 1/2片

赤唐辛子: 1本

レモンのしぼり汁: 大さじ1

ナンプラー: 大さじ1

トマトケチャップ: 小さじ1

作り方

1青パパイヤは皮をむき、種を取り除き、せん切りにする。アボカドは皮をむき、種を取り除き、2cm角に切る。
2えびは背ワタを取り、沸騰した湯でゆで、冷水におとし、完全に冷めたら、殻をむき半分に切る。
3ドラゴンフルーツは1cm角に切る。ケールは葉をつむ。
4赤唐辛子はヒタヒタのぬるま湯で戻し、種を取り、にんにくとつぶして、レモン汁、ナンプラー、トマトケチャップと混ぜておく。
5ジャーにドレッシング、青パパイヤ、ミニトマト、アボカド、えび、ドラゴンフルーツ、ケールの順に入れる。

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