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フルーツをもっと身近に!
どんなライフスタイルの人でも
手軽に美味しくフルーツが摂れる
レシピをご用意しました。

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オートミール入りで腹もちがよいため、朝食にもピッタリです。

バナナオートミールマフィン

エネルギー(1人分)
212kcal
調理時間
40
塩分量(1人分)
0.1g
  • 洋風
  • デザート

材料は(紙カップ底径5.4×高さ4cm×6個分)です。

材料(6人分)

バナナ(完熟)
2本(200g)
オートミール
40g
ホットケーキミックス
120g
シナモンパウダー
小さじ1
バター(食塩不使用)
50g
砂糖
40g
1個
プレーンヨーグルト
40g
オートミール
5g

作り方

  • 1バナナは皮をむき、1本は1㎝の輪切りにして12枚用意する。輪切りにしたバナナの残りともう1本はボウルに入れ、フォークなどでつぶす。ホットケーキミックスとシナモンパウダーは合わせてふるう。

  • 2ボウルに室温で柔らかくしておいたバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、卵を溶きほぐして3回に分けて入れ、そのつど混ぜる。つぶしたバナナとヨーグルト、粉類を加えてよく混ぜ合わせ、オートミール40gを加え混ぜる。

  • 32をカップに均等に入れ、オートミール5gを散らし、輪切りのバナナを中央に2枚のせ、180℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。焼きあがったら、網にのせて冷ます。

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