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オートミールを主菜にした一品。生ハムの塩味と淡いピンクが味と見た目のアクセント。

アボカドのオートミールリゾット

エネルギー(1人分)
394kcal
調理時間
30
塩分量(1人分)
2g
  • 洋風
  • その他

材料(2人分)

アボカド
1個
オートミール
40g
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
60g
オリーブオイル
大さじ1
200ml
牛乳
200ml
固形コンソメ
1個
少々
こしょう
少々
生ハム
30g
黒こしょう
適量

作り方

  • 1玉ねぎ、ブロッコリーはみじん切りにする。アボカドは半分に割って種と皮を除き、小さめの角切りにする。

  • 2鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ブロッコリーを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、水、牛乳、オートミール、コンソメを入れて好みの固さまで煮る。

  • 32にアボカドを加え、サッと煮て、塩、こしょうで味を調え、器に盛りつけ、生ハムをのせ、黒こしょうをふる。

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