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シトラスのグラデーションが食卓を華やかにします

シトラスとフレッシュモッツァレラチーズのカプレーゼ風

エネルギー（１人分）: 179kcal

調理時間: 20分

塩分量（１人分）: 1g

洋風
砂糖不使用

柑橘類は丸ごと皮をむいたら手に持って、房と房の間にナイフを入れてひと房ずつとり出す。

材料（4人分）

オレンジ: 1個

グレープフルーツ: ルビー種・ホワイトマーシュ種各1個

モッツァレラチーズ: 2個

塩: 少々

粗びき黒こしょう: 少々

ＥＸバージンオリーブオイル: 大さじ1

セルフィーユ: 適量

作り方

1オレンジ、グレープフルーツは丸ごと皮をむき、実をくし形にとり出す。
2モッツァレラチーズは１cm幅に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
3器に１と２を交互に盛りつけ、残ったフルーツを真ん中に盛りつける。
4３にＥＸバージンオリーブオイルをまわしかけ、セルフィーユを飾る。

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