色鮮やかでSNS映えする一品。さっぱり味のボリューミィサンドです。
パイナップルサンド
- エネルギー（１人分）
- 536kcal
- 調理時間
- 15分
- 塩分量（１人分）
- 1.2g
- 洋風
- その他
調理時間15分は冷やす時間除く
材料（2人分）
- パイナップル
- 1/6個（100g）×2本
- パイナップル
- 1/8個（75g）×3本
- 食パン（12枚切り）
- 4枚
- クリームチーズ
- 100g
- ギリシャヨーグルト
- 100g
- 砂糖
- 大さじ2
作り方
-
1パイナップル1/6個は2本とも皮と芯を取り除く。1/8個は3本とも皮と芯を取り除き、2本は半分の長さに切り、1本はみじん切りにする。
-
2耐熱ボウルにみじん切りのパイナップルと砂糖を入れ、電子レンジ（600W）で様子を見ながら1分ずつ加熱し、水分がほとんどなくなったら冷ます。別のボウルに常温に戻したクリームチーズを入れてなめらかに混ぜ、ギリシャヨーグルトと加熱して冷ましたパイナップルも加えて混ぜ合わせる。
-
3食パンの片面に２のクリームを塗り、2枚に１/6個のパイナップルの厚みのあるほうを中心に向けて置き、芯側には１の半分に切ったパイナップルを置いて厚みを均等にし、残りのパンでサンドする。ラップに包んで冷蔵庫で30分くらい休ませてから、ラップを外し、パンの耳を切り落として斜め半分に切り、器に盛る。
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