簡単で、ご馳走感のある一品です。サーモンとアボカドがマッチします。
アボカドサーモンタルタル
- エネルギー（１人分）
- 255kcal
- 調理時間
- 20分
- 塩分量（１人分）
- 2g
- 洋風
- その他
材料（2人分）
- アボカド
- 1個
- 玉ねぎ
- 50g
- スモークサーモン
- 60g
- ミニトマト
- 1個
- レモン汁
- 小さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- EXバージンオリーブオイル
- 小さじ2
- 塩
- 適量
- こしょう
- 少々
- 黒こしょう
- 適量
作り方
-
1玉ねぎはみじん切りにし、塩水（分量外）にさらし、水けをよくきっておく。スモークサーモンはみじん切りにしてボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎ・レモン汁・オリーブオイルをそれぞれ半量ずつ加え、塩、こしょうで味を調える。
-
2アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、ひねって２つに分け、種を除き、ボウルに果肉を取り出して入れ、フォークの背などでつぶし、残りの玉ねぎ・レモン汁、マヨネーズと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
-
3アボカドの皮の器に２を平らになるように詰め、1のサーモンをのせ、4等分に切ったミニトマトを飾り、オリーブオイルをまわしかけ、黒こしょうをふる。
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