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焼きいもと完熟バナナで、砂糖不使用のスイートポテトが完成します!

バナナのスイートポテト

エネルギー(1人分)
78kcal
調理時間
30
塩分量(1人分)
0.01g
  • 洋風
  • デザート

(6.5×3.5cmの舟形カップ8個分)8人分 ※市販の焼きいもが手に入らない場合 さつまいも1本を水でぬらしたペーパータオルで包みその上からラップをして、電子レンジ600Wで1分~1分30秒加熱し、その後200Wで8分程度加熱して、竹串が通れば完成です。

材料(8人分)

バナナ
(完熟)1本
焼きいも
(市販品)1本(約200g)
バター
(食塩不使用)20g
牛乳
大さじ2
卵黄
1/2個
塗り用
卵黄
1/2個
牛乳
小さじ1

作り方

  • 1市販の焼きいもは皮をむき、バナナとともにボウルに入れ、フォークの背などで滑らかにつぶす。

  • 2鍋に1を入れ、牛乳とバターを加えて火にかけ、混ぜながらモッタリしてきたら火を止め、卵黄を加えて混ぜる。

  • 32を星形などの口金をつけた絞り袋に入れて舟形カップに絞り出し、卵黄と牛乳を混ぜて表面に塗り、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

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