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レシピをご用意しました。

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カラフルでフルーティーなエスニック風ボリユームサラダ

パイナップルとエビのタイ風サラダ

エネルギー（１人分）: 52kcal

調理時間: 30分

塩分量（１人分）: 1.6g

エスニック風
砂糖不使用

赤唐がらしの乾燥を使う場合は、水に浸けて柔らかくしてから刻むとよい。

材料（4人分）

鶏むね肉: 40g

えび: 4尾

パイナップル: 1/6個

きゅうり: 1本

ミニトマト: 4個

A

ナンプラー: 大さじ1 1/2

レモンのしぼり汁: 大さじ1 1/2

赤唐辛子: 少々（みじん切り）

作り方

1鶏むね肉はゆでて冷まし、細くさく。
2エビは背わたを取り除き、ゆでて冷まし、殻をむく。
3パイナップルは3cm角、きゅうりは1cm角に切る。
4ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。
5ボウルにＡを混ぜてドレッシングを作る。
6５のボウルに１、２、３、４を入れて混ぜ、味をなじませたら器に盛る。

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