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パイナップルの甘酸っぱさとチョリソーのピリ辛のバランスが絶妙！

トロピカル・トルティーヤ

エネルギー（１人分）: 255kcal

調理時間: 20分

塩分量（１人分）: 1.1g

エスニック風
その他

最初にトルティーヤにサラダ菜を敷き、その上に具をのせると巻きやすい。

材料（4人分）

パイナップル: 120g

ブロッコリー: 2/3個（120g）

サラダ菜: 12枚

トルティーヤ: 4枚

サラダ油: 大さじ1

チョリソ: 4本（100g）

マヨネーズ: 大さじ4

作り方

1パイナップルは1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分けて色よくゆで、粗めのみじん切りにする。
2サラダ菜は氷水につけてパリッとさせ、水気をよくきる。
3フライパンに油をひかずに、トルティーヤの表面がカリッとするまで焼いて取り出す。
43のフライパンにサラダ油を熱し、チョリソーを香ばしく焼く。
53のトルティーヤにマヨネーズを塗り、2のサラダ菜、4のチョリソー、1のパイナップルとブロッコリーをのせて巻き、器に盛る。

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