パイナップルと相性のよいナンプラーの香りで仕上げます

パイナップル焼きそば

エネルギー（１人分）
567kcal
調理時間
25分
塩分量（１人分）
5.5g
  • エスニック風
  • 主食

フライパンの温度が下がらないように、具を順番に加えながら炒めます。

材料（2人分）

パイナップル
150g
パプリカ（赤）
1/4個（40g）
チンゲン菜
3枚（55g）
にんにく
1片（5g）
えび
6尾（120g、殻付き）
ベーコンスライス
2枚（30g）
サラダ油
大さじ1
中華麺（蒸し）
2玉（340g）
しょう油
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  • 1パイナップルは3cm角くらいに切り、パプリカは4cm長さの細切りにする。チンゲン菜は葉と茎に分け、葉は3cm幅に、茎は縦半分に切り、にんにくは薄切りにする。

  • 2えびは背わたを取って殻をむき、半分の厚さに切り、ベーコンは3cm幅に切る。

  • 3フライパンにサラダ油と1のにんにくを入れて香りが出るまで炒め、2のえびとベーコン、1のパイナップル、パプリカ、チンゲン菜の順に炒める。

  • 43に中華麺を加えて炒め合わせ、しょうゆとナンプラーを加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえて、器に盛る。