Dole

極撰バナナ

ちょっと高いがかなり美味しい。ドールが研究・開発した100種類以上の中から選び抜いたもっちり濃い甘さの高地栽培バナナ。



このフルーツの産地 : フィリピン


標高500m以上の高地では夜の気温が急激に下がるため、温暖な低地と比較してゆっくりと成長するため、低地栽培が10カ月で収穫できるのに対し、1年以上の期間が必要となります。それにより、糖分に変換されるデンプンが増え、甘いバナナに生育します。

可食部100g当たり

エネルギー
93kcal
たんぱく質
1.1g
脂質
0.2g
炭水化物
22.5g
食塩相当量
0g
カリウム
360mg
ビタミンC
16mg
葉酸
26μg
食物繊維総量
1.1g
-水溶性食物繊維
0.1g
-不溶性食物繊維
1.0g

保存方法

通常

直射日光のあたらない、風通しのよい場所で保存します。実が傷むのを防ぐには、バナナハンガーや軸にひもをかけてぶら下げることをおすすめします。

夏場

25℃以上になると傷みやすくなります。皮に斑点が出てきてから、新聞紙などにくるんでビニール袋に入れ、口をしばって冷蔵庫の野菜室で保存するようにしましょう。皮は黒くなってしまいますが、果肉はみずみずしさを保っています。皮に斑点が出てくる前に冷蔵庫に入れると、熟成が止まってしまいますのでご注意ください。

冬場

バナナは熱帯の植物なので寒い場所が苦手です。13.5℃以下で保存すると熟成が止まってしまいます。居間などの人の出入りがある比較的温かい場所で保存しましょう。

他の情報

食べ頃

バナナの食べ頃は皮全体が黄色くなり、シュガースポットとよばれる茶色い斑点(はんてん)が出てきたころです。

販売時期:通年

※栽培状況や入荷状況により時期が変動する可能性がございます

βーカロテン 42μg

※ 出典:日本食品標準成分表 2020年版(八訂)