もったいないバナナSTORY
緑豊かなフィリピンのバナナ農園で育ったバナナのきょうだいと、
その中で1本だけ見た目がちがうために離ればなれになってしまったもったいないバナナの旅を描いた、
少し切なく、心に残るストーリー。
さまざまな理由で「規格外」とされ、捨てられてしまう“もったいないフルーツ”が生まれています。例えば、皮にキズがついてしまったもの。サイズが規格より小さかったり、大きかったりしたもの。カタチが整っていないもの。
でもドールは、“もったいない”をあきらめたくありません。そして、「フルーツの可能性を広げる」こともあきらめたくありません。フルーツをつくる人・届ける人・手にする人、みんなが幸せになる方法がある、ドールはそう信じています。
これは、ひとつでも多くのもったいないフルーツを救出し、未来に生かすプロジェクト。
地球を犠牲にせず、できることから少しずつ。
ドールはこれからも“もったいない”をあきらめないことを誓います。
WHAT'S NEW新着情報
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- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.09.03
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- 2025.09.01
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
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- 2025.08.05
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
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- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.07.24
- “フルーツでスマイルを。”のDole 東京都青梅市と包括連携協定を締結
- 2025.07.22
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- 「もったいないフルーツを使った商品」を更新しました。
- 2025.07.01
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.06.13
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.06.09
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.06.02
- 「もったいないフルーツを使った商品」を更新しました。
- 2025.05.20
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.05.12
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.05.02
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.05.01
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.04.23
- “フルーツでスマイルを。”のDole 『もったいないバナナSTORY』公開!
- 2025.04.22
- “フルーツでスマイルを。”のDole 濃厚ピーチピューレ入り!砂糖不使用のギルティ―フリーなご褒美デザート Doleフルーツカップ に、第二弾『贅沢ピーチ』4月22日(火)より新発売
- 2025.04.22
- 「もったいないフルーツを使った商品」を更新しました。
- 2025.04.01
- “フルーツでスマイルを。”のDole 規格外のバナナから、炭が誕生!『バナナ炭』発売開始
- 2025.04.01
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.03.06
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.02.28
- 1本のバナナに想う、企業として、個人として、食をめぐる課題に向き合うことの大切さ
- 2025.02.26
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2025.01.16
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- 2024.12.12
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2024.12.03
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2024.12.02
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- 2024.10.25
- 永遠のミスタータイガース・掛布雅之さんが「トラバナナ」への思いを熱く語る!
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- 2024.10.10
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
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- 規格外バナナのお味はいかが?「もったいないバナナ」試食イベントで聞いたリアルな声
- 2024.10.04
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- 2024.10.02
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- 2024.09.30
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- 2024.09.19
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- 2024.09.11
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2024.09.06
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- 2024.08.28
- “フルーツでスマイルを。”のDole コメダ珈琲店と「もったいないバナナ」でコラボ決定
- 2024.08.27
- バナナで火を熾す未来がやってくる!? 「もったいないバナナ炭」にアウトドア業界が大注目!
- 2024.08.27
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- 2024.08.19
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- 2024.08.16
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- 2024.08.08
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- 2024.08.07
- 「もったいないフルーツを使った商品」・「参画企業」を更新しました。
- 2024.08.07
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MOVIE動画
もったいないバナナプロジェクトムービー
知ると見方が変わる! Doleが取り組む 「もったいないバナナプロジェクト」とは?
ABOUT MOTTAINAI FRUITSもったいないフルーツについて
もったいないバナナ&もったいないパイナップルの
取り組みについてご紹介
Mottainai Bananaもったいないバナナ

もったいないバナナの取り組み
選別工程で規格外となったバナナをさらに選別し、まずはまだおいしく食べられるバナナを集めます。その後、加工工場で追熟したり、冷凍バナナやピューレ、パウダーなど様々な原料に加工したりすることで、もったいないバナナはおいしく生まれ変わります。また、食品基準に満たなかったバナナは肥料や飼料として役立てられます。
もったいないバナナは
こうして生まれ変わる
規格外ではあるけれど、皮をむけば十分においしく、安心して食べられる。そんなもったいないバナナを食べたい人にお届けしたり、冷凍バナナ、ピューレやパウダーに加工したりして、食品メーカーやカフェ、レストランなどに提供。飲料、菓子、アイスなど様々な加工食品に生まれ変わります。
腸内環境を整える効果が期待される「レジスタントスターチ」が豊富に含まれ、じゃがいものような味と食感で料理にも取り入れやすい青バナナ。熟す前の段階で、外傷などの理由により廃棄される予定だった青バナナを回収し、調理用としての活用を検討しています。また、パウダー加工したものは製菓材料としても活用されています。
規格外バナナの中には、折れたり割れたりして食用には適さないものもあります。そんなバナナを無駄にせず活かす方法を探す中で、生産地フィリピンではバナナを炭にして土壌改良に役立てていることに着目。この発想をヒントに、現地スタッフと共に試行錯誤を重ね、ついにバナナ炭の商品化を実現させました。
→ 「もったいないバナナ炭」について詳しく見る
Mottainai Pineappleもったいないパイナップル

もったいないパイナップルの
取り組み
パイナップルの端材を集め、搾汁したり、パウダーに加工したりすることでもったいないパイナップルは新たな食品に生まれ変わります。また、パイナップルの葉から繊維を取り出して、衣服の原料として活用する取り組みも行っています。
もったいないパイナップルは
こうして生まれ変わる
パイナップルの缶詰等、加工食品を製造する際に切り落とされる外皮やクラウンなどの端材部分を捨てずに回収し、搾汁して果汁原料に加工しています。またパイナップルの端材をパウダーに加工し、パイナップル繊維パウダーに。食物繊維やミネラルが豊富な自然由来の食品として活用されています。
ヴィーガンレザーの原料としても
再利用パイナップルの葉から繊維を取り出し、ヴィーガンレザーの原料としてアパレルブランドへ提供。Doleとファッションブランドとのコラボレーションが実現しています。
BASE MARK 23 FW RUNWAY SHOW
2023年3月20日@ニュー新橋ビル
パイナップル繊維を使用したコレクションルックを披露
PROJECT具体的な取り組み
さまざまなプロジェクトがはじまっています!
PROJECT.01
そのまま楽しむ!
「もったいないバナナ」
見た目やサイズが規格に合わなくても、皮をむけば十分おいしく、安心して食べられる。そんな「もったいないバナナ」をそのままの姿で、スーパーなど一部店舗で販売しています。

もったいないバナナ原産国:フィリピン
PROJECT.02
いろんな姿で活躍!
「もったいないフルーツ」
「もったいないフルーツプロジェクト」には多くの企業から賛同をいただき、Doleとのコラボレーションが次々に実現。規格外のフルーツが、さまざまな商品に生まれ変わっています。
- スムージーボウル ピタヤ
- スムージーボウル キウイ
- スムージーボウル アサイー
- スムージーボウル マンゴー
- フルーツカップ 満足フルーツミックス
- フルーツカップ 贅沢ピーチ
- フルーツカップ 至福のマンゴー
- バナナ ドール ディッパーズ
- サステナブル バナナブレッド
- BANANA BLACK Smoke(お香立て)
- BANANA BLACK Cube(アロマストーン)
- BANANA BLACK Pot(ミニプランター/小物入れ)
- ファミマル 4種の果実のフルーツミックス PET500ml
- 公認スポーツ栄養士監修 アスリート向けレシピ
- 長崎もったいないバナナカステラ
- バナナシュークリーム
- やわらかバナナのシフォンケーキ
- チョコ バナナ
- オールドファッション パイナップル
- CACAO BITE カカオと植物プロテインのクランチ
- THIS IS SALAD ケールとフルーツの板グラノーラ
- THIS IS SALAD にんじんとフルーツの板グラノーラ
- むしケーキ バナナ 3個入
- TULLY’S COFFEE GOOD MORNING LATTE
-
セブンプレミアム
まるで完熟バナナ -
甘美なバナナ&
チョコアイスクリーム - もったいないバナナマフィン
- ココア & バナナミルク
- CACAO BANANA ÉTHIQUE
- ドトールシェイク バナナ
-
バナナムースケーキ
~塩キャラメル~ - もったいないバナナチャイ
-
アイスキャンディー/キャラメル
もったいないバナナ - もったいないバナナジャム
- 東京ばな奈クリスピーミルク
- 東京ばな奈 発酵バターラスク
- ファンキーバナナ!!
- DOWN-g
- EAST BEE フリーカットケーキ(ショコラバナナ)
- バナナの米粉マフィン
- バナナの米粉ロールケーキ
-
東京ばな奈カレー
パティシエ仕込み
バナナとナッツのフルーツカレー -
東京ばな奈カレー
パティシエ仕込み
バナナとバターのチキンカレー - もったいないバナナサンデー
- シェリール
- バナナスティック
- 明日葉豆乳バナナジュース
- キャラメルバナナケーキ
- Le Bâton B(ル バトン ビー)
-
東京ばな奈の
チョコバナナクッキー - 東京ばな奈シェイク
-
もったいないバナナの
ソイシェイク - バナナパンケーキ
- もったいないバナナジャム
- 東京ばな奈の伝説のカレーパン
- ジューシーバナナマフィン
-
熱っついよ!
東京ばな奈カレーまん - バナジュー
- バナナジュース
THANK YOU FOR YOUR AGREEMENT!
PROJECT.03
オフィスにお届け!
「もったいないバナナ」
栄養がぎっしり詰まったDoleのフルーツをオフィスや工場などの職場にお届けし、皆さまの健康習慣をおいしく、ヘルシーにサポートするサービス「オフィス・デ・ドール」。第一弾のフルーツとして、「もったいないバナナ」をお届けする取り組みを行っています。
MOTTAINAI FRUITS ACTIONもったいないフルーツアクションについて
これからも、企業の垣根を越えて
共創型フルーツ活用プロジェクトもったいない
フルーツアクション
規格外のバナナを活用するために、2021年にスタートした「もったいないバナナプロジェクト」。
近年の社会課題のひとつである「食品ロス削減」に寄与する取り組みとして、今や50社を超える企業の皆さまにご参画いただいています。
この取り組みの輪をさらに広げて、企業の垣根を越えたムーブメントにつなげていきたい。
そんな想いのもと、Doleは「フルーツロスをゼロにすること」、「“規格”という概念を改めて捉え直し、すべてのフルーツが地球の大事な資源として活用される、サステナブルな仕組みを構築すること」をゴールとし、これからもフルーツの可能性を広げるためのさまざまなアクションを推進してまいります。
Participating companies参画企業企業様の並びは、ブランド名の五十音順となっています。
PROJECT.01
PROJECT.02
PROJECT.03
INFORMATIONお問い合わせ
PRESS RELEASEもったいないフルーツに関するプレスリリース
- 2025.10.02
- “フルーツでスマイルを。”のDole 『もったいないバナナプロジェクト』が「令和7年度 食品ロス削減推進表彰」環境事務次官賞を受賞
- 2025.10.01
- “フルーツでスマイルを。”のDole SNSで話題の 『Doleスムージーボウル』、待望の販売拡大 全国のコンビニエンスストア・スーパーマーケットで2025年10月より順次販売開始
- 2025.07.30
- “フルーツでスマイルを。”のDole 大人気『Dole スムージーボウル』に待望の新作!『キウイ』と『ピタヤ』が数量限定で登場
- 2025.07.24
- “フルーツでスマイルを。”のDole 東京都青梅市と包括連携協定を締結
- 2025.07.03
- “フルーツでスマイルを。”の Dole 「ステーキ宮」ほか、コロワイドグループの人気飲食店 4 チェーン 162 店舗と、パイナップルでコラボ!
- 2025.06.17
- “フルーツでスマイルを。”のDole たっぷり果実の魅力が、ぎゅっと詰まった新商品!Doleフルーツカップに『満足フルーツミックス』登場
- 2025.05.21
- “フルーツでスマイルを。”のDole クリスピー・クリーム・ドーナツに、「もったいないドーナツ」登場
- 2025.05.14
- “フルーツでスマイルを。”のDole 北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」とコラボ!「焼きたてタルト チョコバナナチーズ」発売
- 2025.05.13
- “フルーツでスマイルを。”のDole カンヌにて開催の「JAPAN NIGHT」に参加決定「もったいないバナナ」のメッセージを発信
- 2025.04.24
- “フルーツでスマイルを。”のDole ロイヤルパークホテルにて、期間限定コラボメニューを展開
- 2025.04.23
- “フルーツでスマイルを。”のDole 『もったいないバナナSTORY』公開!
- 2025.04.22
- “フルーツでスマイルを。”のDole 濃厚ピーチピューレ入り!砂糖不使用のギルティ―フリーなご褒美デザート Doleフルーツカップ に、第二弾『贅沢ピーチ』4月22日(火)より新発売
- 2025.04.01
- “フルーツでスマイルを。”のDole 規格外のバナナから、炭が誕生!『バナナ炭』発売開始
- 2025.02.25
- “フルーツでスマイルを。”のDole SNSで話題の 『Doleスムージーボウル』全国発売を記念して、スペシャルイベント開催決定!
- 2025.01.17
- “フルーツでスマイルを。”のDole 「もったいないバナナ」を使ったメニューが学食に登場!
- 2025.01.14
- “フルーツでスマイルを。”の Dole 「もったいないバナナ」初のアルコール飲料が誕生『CACAO BANANA ÉTHIQUE(カカオバナナ エシーク)』
- 2024.12.12
- “フルーツでスマイルを。”のDole ドトールコーヒーショップと「もったいないバナナ」でコラボ決定
- 2024.12.10
- “フルーツでスマイルを。”のDole 『Doleスムージーボウル アサイー』12月10日(火)より順次、限定販売決定!
- 2024.12.05
- “フルーツでスマイルを。”のDole エクセルシオール カフェと「もったいないバナナ」でコラボ決定
- 2024.10.21
- “フルーツでスマイルを。”のDoleが「Le Café LACOSTE」と限定コラボ
- 2024.10.04
- “フルーツでスマイルを”の Dole 「もったいないフルーツアクション」始動!
- 2024.08.28
- “フルーツでスマイルを。”のDole コメダ珈琲店と「もったいないバナナ」でコラボ決定
- 2024.08.13
- “2024年8月9日から神奈川県鎌倉市由比ヶ浜にて『Doleフルーツスマイルスタンド』をオープン!
- 2024.08.08
- “フルーツでスマイルを。”の Dole が、フルーツをテーマにした期間限定ショップをオープン!
- 2024.08.07
- 8月7日は「バナナの日」! “フルーツでスマイルを。”のDoleが、新しくなった公式HPでバナナの魅力を発信
- 2024.07.25
- “フルーツでスマイルを。”のDoleが、UCC #バリスタのいないアイスコーヒー専門店「ひみつのドリップ」と限定コラボ
- 2024.07.23
- “フルーツでスマイルを。”のDole マンゴー尽くし!完熟マンゴーのとろける味わいが詰まった至福のデザート Doleフルーツカップ『至福のマンゴー』7月23日(火)より新発売
- 2024.06.05
- “フルーツでスマイルを。”お届けするDole エプロントと「もったいないバナナ」でコラボ決定
- 2024.04.18
- “フルーツでスマイルを。”お届けするDoleMottainaiフルーツを使用したドリンクやフードを提供するDoleフルーツスマイルスタンドの汐留横丁店を期間限定オープン
- 2023.08.01
- 新ブランドメッセージ「フルーツでスマイルを。」を軸に様々な取り組みを展開する Dole
30企業以上が参画、450万本以上*1の規格外バナナを救出した「もったいないバナナ」プロジェクトが今夏拡大 - 2023.07.25
- 新ブランドメッセージ「フルーツでスマイルを。」を軸に様々な取り組みを展開する Dole 30企業以上が参画、450万本以上*1の規格外バナナを救出した「もったいないバナナ」プロジェクトが今夏拡大
- 2023.07.14
- 【PressRelease】高品質で高栄養価のフルーツで、人々の暮らしを笑顔に変えることを目指すDole、新ブランドメッセージ「フルーツでスマイルを。」を策定
- 2023.03.15
- 『フルーツカップ 198g マンゴー&グアバ味 食物繊維入り』3月27日(月)新発売
- 2023.03.15
- ドール、埋め立て廃棄フルーツゼロ宣言 SDGsの取り組み『もったいないフルーツ』プロジェクト 初のファッションコラボが実現
- 2022.12.05
- 『フルーツカップ 198g パイナップル味 食物繊維入り』12月5日(月)新発売
- 2022.11.10
- “青め”の「もったいないバナナ」をジューススタンド2企業7店舗に提供開始
- 2022.09.14
- 『果物の恵みゼリー® バナナ&キウイ フルーツミックス』9月26日(月)新発売