ドラゴンフルーツの春巻き
色鮮やかな紅白のドラゴンフルーツを使った新感覚春巻き。一口食べるとサクッと広がる甘味、旨味、香りのコントラストを楽しんで。
調理時間
20分
エネルギー（1人分）
364Kcal
塩分（1人分）
2.1g
- フルーツ・果物
- ドラゴンフルーツ
- エスニック風
- サイドディッシュ
- 30分未満
材料（2人分）
- ドラゴンフルーツ（赤）
- 1/4個
- ドラゴンフルーツ（白）
- 1/4個
- ロースハム
- 2枚
- 大葉じそ
- 4枚
- ピザ用チーズ
- 40ｇ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 春巻きの皮
- 4枚
- 卵白
- 少量
- 揚げ油
- 適宜
- スイートチリソース
- 適量
作り方
-
ドラゴンフルーツは皮を剥いて、4本棒状に切る。
-
ロースハムは半分に切る。
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春巻きの皮にハムを置き、その上にドラゴンフルーツ、大葉じそ、ピザ用チーズをのせ、軽く塩、こしょうをして巻き、巻き終わりに卵白をつけとめる。
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低い温度から揚げはじめ、きつね色になるまで揚げる。
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器に盛りつけ、スイートチリソースを添える。