ヨーグルトチーズケーキ
バナナの甘みがきいた砂糖不使用のベイクドチーズケーキ。ヨーグルトもミックスしているので、さわやかな味わいです。
レシピ考案者・焼き菓子店「ピカソル」オーナー 小林みどりさんのインタビューはこちら
※エネルギーと塩分は1カット分の数値です。
調理時間
60分
エネルギー（1人分）
134.6Kcal
塩分（1人分）
0.22g
- 小麦粉不使用
- 砂糖不使用
- フルーツ・果物
- バナナ
- 洋風
- スイーツ・デザート
- 60分以上
材料 8カット分（15cmの丸型2台分（1台4カット））
- クリームチーズ
- 200g
- ヨーグルト（無糖）
- 80g
- 全卵
- 2個
- バナナ
- 200g
- 米粉
- 30g
作り方
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クリームチーズを常温に戻し、やわらかくしておく。バナナはフォークなどで潰しておく。
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ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状にのばし、ヨーグルトを入れてなめらかになるまですり混ぜる。
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全卵を溶き混ぜ、潰したバナナを加えて混ぜる。
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ふるった米粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
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型に生地を入れ、160℃のオーブンで30分焼き、天板を反転させて、さらに15〜20分焼く。